طرز تهیه کیک کشک و بادمجان

طرز تهیه: بادمجان‌ها را پوست بگیرید و در آب و نمک بگذارید تا تلخی آنها گرفته شود. بعد از آب و نمک درآورید و روی آنها آب بریزید و با یک پارچه تمیز خشک و سرخ کنید. بادمجان‌های سرخ شده را با زردچوبه و فلفل و نصف لیوان آب، روی حرارت بگذارید و بپزید و …

طرز تهیه حلیم بادمجان

طرز تهیه: گوشت را با یک عدد پیاز ، زردچوبه و نمک بپزید و از استخوان جدا کنید. لوبیا و برنج را هم قبلا خیس کنید و با عدس بپزید. بادمجان‌ها را سرخ کنید و همه مواد را با هم مخلوط و با گوشت‌کوب آنها را خوب له کنید. سیر را هم رنده کنید و …

طرز تهیه بادنجان شکم پاره

طرز تهیه بادنجان شکم پاره بادنجان شکم پاره را هم می توانید با برنج به عنوان یک نهار عالی و هم به تنهایی به عنوان یک شام سبک میل کنید. مواد لازم : بادنجان : ۶ عدد قارچ : ۲۰۰ گرم گوشت چرخ کرده مخلوط گوسفند و گوساله : ۳۰۰ گرم فلفل دلمه ای : …

طرز تهیه حلیم بادنجان

طرز تهیه حلیم بادنجان طرز تهیه حلیم بادنجان یک غذای سنتی و خیلی خوشمزه مواد لازم برای ۶ – ۵ نفر : گوشت بی استخوان : نیم کیلو بادنجان قلمی : ۱۲-۱۰ عدد عدس : ۲۵۰ گرم پیاز سرخ شده : ۳ قاشق غذا خوری کشک ساییده غلیظ : ۲ یا ۳ فنجان گردوی چرخ …