سمنو آی سمنو، مالِ پای هفت‌سین سمنو!

به گزارش سوکا ، سمنو در واقع یه حلوای شیرین کشدار محسوب می‌شود که شیرینی اش فقط از جوانه گندم به دست می آید. چطوری؟ خب توی جوانه گندم آنزیمی وجود دارد که محلول نشاسته رو توی حرارت بالای ۸۰ درجه سانتی‌گراد به قند تبدیل می‌کند. به همین سادگی. عملیات سمنوپزی رو باید از درست‎کردن جوانه …