ترش و شیرین‌ خوراک‌های مازنی

به گزارش سوکا ، غذاهای محلی و سنتی‌ مانند خورشت سیر انار، بشته واش، مالابیج، بیج بیج، ترش سماق، ناز خاتون، باقلا وابیج، کدو بره، آغوز مسما، ترش ترشو، دوپتی، اسپناساک، اسفناج مرجی، خورشت آلو، کئی پلا و آش کدو و… گنجینه‌ای است که دل هر گردشگری را خواهد ربود. سرمایه‌گذاری بر رستوران‌های غذاهای محلی درخشش …

با این ‌رژیم لاغری ،۷ کیلو در ۲ هفته کم کنید!

به گزارش سوکا به نقل از باشگاه خبرنگاران ، شاید شما هم مثل بسیاری از افراد باور نکنید که با یک رژیم غذایی خاص می توان ۷ کیلوگرم در ۱۴ روز وزن کم کرد، خیار گیاهی سالم و مفید بوده که میل شدید به غذا را کاهش داده و از پرخوری جلوگیری می کند. رژیم غذایی …

تهیه ماءالشعیر طبیعی در منزل

به گزارش سوکا ، محمد عبدالهی محقق و پژوهشگر طب سنتی باشگاه خبرنگاران، در مورد خواص ماءالشعیرگفت: این نوشیدنی با تخلیه مواد زائد و فضولات انباشته شده در بدن، احتمال ابتلا به بسیاری از بیماری های مزمن مانند فشارخون، چربی خون، کلسترول، آلزایمر و بیماری های کلیوی و کبد را کاهش می دهد. وی اظهار کرد: …

سالم‌ترین روش طبخ ماهی چیست؟

پاسخ پرسش دیروز ( چرا باید ماهی بخوریم؟ ): کارشناسان تغذیه و رژیم درمانی، مصرف ماهی و سایر فرآورده‌های دریایی را تضمین‌کننده سلامت می‌دانند و مصرف دو بار در هفته آن را به همه افراد توصیه می‌کنند. مصرف ماهی و سایر فرآورده‌های دریایی به علت کاهش میزان چربی‌های اشباع و کلسترول، نقش مهمی در پیشگیری …

چرا باید غذاها را کمتر سرخ کنیم؟

به گزارش سوکا ، در تفت دادن داخل ماهیتابه، شما مواد غذایی را با روغن زیاد به مدت کوتاه و حرارت بالا سرخ می‌کنید. در سرخ کردن معمولی، مواد غذایی درون روغن حرارت داده می‌شوند و بدتر از همه سرخ کردن عمیق است که مواد غذایی به طور کامل درون روغن غوطه‌ور می‌شوند. در این روش …

طرز تهیه مرصع پلوی شیرازی

طرز تهیه: برنج را بعد از دو، سه ساعت خیس خوردن می‌پزیم و آبکش می‌کنیم. کف قابلمه را کنجد ریخته و بعد کمی نان بگذارید و برنج را روی آن بریزید و بگذارید برنج خوب دم بکشد. مرغ را همراه با پیاز و زردچوبه و زعفران و دارچین ابتدا کمی سرخ کنید و بعد نمک …

طرز تهیه سالاد ضد‌سرطان

به گزارش سوکا ، کلم قرمز یک ماده غذایی ضد‌سرطان است. سالاد اندونزی یکی از سالادهای خوشمزه و خوش طعمی است که بوسیله مخلوط کردن کلم قرمز با سس، باعث نرم‌تر شدن آن و خوردن راحت‌ترش می‌شود. برای تهیه سالاد اندونزی به این مواد نیاز دارید: کلم قرمز خرد شده: یک لیوان، ژامبون گوشت یا سینه …

آلبالوپلوی اصیل تهرانی با مرغ

این پلوی مخلوط به دلیل داشتن آلبالو برای باز کردن اشتها و کاهش فشار خون هم کمک بسیاری می‌کند. تیر ماه بهترین فصل آلبالو‌ست، دست به کار شوید. برای تهیه آلبالو پلو برای پنج نفر به این مواد نیاز دارید: برنج: ۵ پیمانه آلبالو: یک کیلو هسته گرفته شده شکر: ۹۰۰ گرم سینه مرغ: ۲ …

خورشت هویج تبریزی

ساکنان اصلی شمال شرقی کشورمان این خورشت را با زردک درست می‌کنند که ریشه‌ای است زردرنگ و سرشار از بتاکاروتن و بسیار مفید برای سلامت جنسی مردانه. از ویژگی‌های مفید سلامتی هویج هم همین بس که جزو اولین مواد غذایی است که به نوزاد برای شروع خوردن جامدات داده می‌شود. هویج دوست خوب تیزبینی چشم‌های …

افطار به یادماندنی با خورش قیمه زرشک + طرز تهیه

به گزارش سوکا ، صاحبخانه تا می‌تواند غذاهای جور و واجور مقوی و متنوع به همراه انواع و اقسام دسرهای شیرین مخصوص افطار می‌گذارد که مبادا ‌مهمانان روزه‌دار غذایی را دوست نداشته باشند و گرسنه بمانند. نکته مهم این است که سعی کرده‌ایم با ارائه روش تهیه غذاهای متنوع و سنتی فصل، سفره افطاری‌تان را علاوه …