طرز تهیه:

سیب‌زمینی‌ها را بپزید و پوست بگیرید و خوب له کنید.
تخم‌مرغ را با نمک، فلفل و زردچوبه مخلوط کرده، به آن اضافه کنید و خوب ورز دهید.
از مواد به اندازه یک گردو بردارید و گرد کنید و در کنجد غلتانیده، سپس در روغن داغ سرخ کنید.
پس از پختن غذا، در صورت تمایل سس کچاب تند روی آن‌ها بریزید و نوش جان کنید. (جام جم سرا)