آموزش تهیه دسر کرم زعفرانی

 مواد مورد نیاز برای تهیه دسر کرم زعفرانی:

شیر ۵۰۰میلی لیتر
خامه ۱۲۵میلی لیتر
پودر ژلاتین ۶قاشق چایخوری
شکر ۲۰۰گرم
آب سرد ۳/۱پیمانه
گلاب ۸/۱پیمانه
وانیل کمی
زعفران دمکرده به اندازه دلخواه

آموزش تهیه:
پودر ژلاتین رو روی آب سرد میپاشیم و اجازه میدیم تا حالت اسفنجی به خودش بگیره.

بعد روی بخار آب قرار میدیم تا رقیق و شفاف بشه.

شیر و شکر و زعفران رو در ظرف مناسبی میریزیم و روی حرارت میذاریم….مدام هم میزنیم تا شکر حل بشه.

وقتی شیر به جوش اومد وانیل رو اضافه و بعد از ۱دقیقه از روی حرارت برمیداریم.

بعد گلاب رو اضافه میکنیم.

بعد از ۱۰دقیقه ژلاتین رقیق شده رو اضافه میکنیم.

در نهایت بعد از اینکه مواد خنک شد خامه رو اضافه میکنیم.

هم می زنیم تا یکنواخت بشه و می ریزیم توی قالب موردنظرمون و در یخچال قرار میدیم حداقل به مدت ۳ساعت تا کرم کاملا خودشو بگیره.

بعد در ظرف مورد نظرمون برمی گردونیم و به دلخواه تزیین میکنیم.این هم دسر خوشمزه کرم زعفرانی